Chim Câu tần sen nấm (Dành cho 4 người)

Nguyên liệu:

  • - Chim bồ câu: 2 con

2388404909_a4b1eea699_o

 

  • - Hạt sen: 50 gram (1/2 lạng)
  • - Táo tầu khô: 4 quả
  • - Kì tử: 40 hạt
  • -  Long nhãn khô: 8 quả
  • -   Nấm hương: 10 cái
  • -  Gia vị: 2 thìa cà phê
  • -  Mì chính: 1 thìa cà phê (Nếu không dùng mì chính có thể thay thế gia vị, mì chính bằng 3 thìa cà phê bột nêm)
  • -  Hạt tiêu: ½ thìa cà phê

Thực hiện:

  • - Chim bổ câu chặt làm tư, bỏ mỏ xếp vào tô to.Xếp long nhãn, kì từ, táo tầu, nấm và hạt sen xung quay bồ câu.
  • - Gia vị, mì chính, hạt tiêu rắc đều.
  • - Đổ nước đầy tô (tương đương 1 lít nước)
  • - Cho tô vào hấp cách thủy 2 tiếng. Sau 2 tiếng chim chin mềm, thơm.
  • Rắc rau mùi, thưởng thức!

bocaukytu2