Chim Câu tần sen nấm (Dành cho 4 người)
Nguyên liệu:
- - Chim bồ câu: 2 con
- - Hạt sen: 50 gram (1/2 lạng)
- - Táo tầu khô: 4 quả
- - Kì tử: 40 hạt
- - Long nhãn khô: 8 quả
- - Nấm hương: 10 cái
- - Gia vị: 2 thìa cà phê
- - Mì chính: 1 thìa cà phê (Nếu không dùng mì chính có thể thay thế gia vị, mì chính bằng 3 thìa cà phê bột nêm)
- - Hạt tiêu: ½ thìa cà phê
Thực hiện:
- - Chim bổ câu chặt làm tư, bỏ mỏ xếp vào tô to.Xếp long nhãn, kì từ, táo tầu, nấm và hạt sen xung quay bồ câu.
- - Gia vị, mì chính, hạt tiêu rắc đều.
- - Đổ nước đầy tô (tương đương 1 lít nước)
- - Cho tô vào hấp cách thủy 2 tiếng. Sau 2 tiếng chim chin mềm, thơm.
- Rắc rau mùi, thưởng thức!
Bình luận